نبع الحنان
03-03-2006, 12:53 PM
~¤ô¦¦§¦¦ô¤~ ~فــيــلـــيــــــه دجــــــــــــاج>>¤ô¦¦§¦¦ô¤~
المقادير..
3صدر دجاج فيليه (دجاج مخلى من الجلد والعظم )
خل --ثوم --ملح --بهارات --طحين --بقسماط --بيض ماجي
الطريقة
اولا: قطعى الدجاج بحيث يكون 4 فى 4 سم
ثانيا : فى صينية بايركس اخلطى فنجان مر من الخل + 4 فصوص ثوم مهروسه + ملح وضعى عليه قطع الدجاج وقلبيه ثم اتركيه لمدة ساعه مغطى
ثالثا : احضري طبق وضعي فيه طحين وطبق فيه بقسماط وطبق فيه ( 4 بيض + 1 ماجي + ملح + بهارات مخلوطه جيدا بالخلاط )
خذى شريحة الدجاج وغمسيها بالترتيببالطحين ثم خلطة البيض ثم البقسماطبعد ان ينتهى المقدار
لفيها على نفسها مثل الحلزون أو اتركيها شريحة اقليها بزيت غزير بس مايكون حامي جدا يكون على الوسط حتى تتحمر وضعيها على ورق نشاف وتقدم مع سلطة الطحينه
أرق تحية معطرة بشذي نبع الحنان
المقادير..
3صدر دجاج فيليه (دجاج مخلى من الجلد والعظم )
خل --ثوم --ملح --بهارات --طحين --بقسماط --بيض ماجي
الطريقة
اولا: قطعى الدجاج بحيث يكون 4 فى 4 سم
ثانيا : فى صينية بايركس اخلطى فنجان مر من الخل + 4 فصوص ثوم مهروسه + ملح وضعى عليه قطع الدجاج وقلبيه ثم اتركيه لمدة ساعه مغطى
ثالثا : احضري طبق وضعي فيه طحين وطبق فيه بقسماط وطبق فيه ( 4 بيض + 1 ماجي + ملح + بهارات مخلوطه جيدا بالخلاط )
خذى شريحة الدجاج وغمسيها بالترتيببالطحين ثم خلطة البيض ثم البقسماطبعد ان ينتهى المقدار
لفيها على نفسها مثل الحلزون أو اتركيها شريحة اقليها بزيت غزير بس مايكون حامي جدا يكون على الوسط حتى تتحمر وضعيها على ورق نشاف وتقدم مع سلطة الطحينه
أرق تحية معطرة بشذي نبع الحنان