زهـ البنفسج ـرة
04-04-2006, 07:34 AM
:32_f: :32_f: :32_f:
المقادير صحن صدرو دجاج
بصلة مقطعة صغير
طحينة سائلة
{كتشب a b c } تلقوه في السوبر ماركت في قسم صلصات الصويا { نكهة معتدلة لا تاخذو لا الحلو ولا المالح المعتدل
فلفل ورمي مقطع صغير
مخلل مقطع صغير
كزبرو و بقدونس مفرومة
نعناع{ 5 أوراق مفرومة }
خل و ملح و ماجي
ألطريقة :
وركزوا معايا :
اسلقي صدور الدجاج مع الموية و الماجي حتى تنضج ثم ننتفها { يعني نفرفطها } ان شاء الله فهمتوها
حطي في القدر شوي زيت و أرمي البصل و كشنيه حتى اذا ذبل حطي عليه الفلفل الرومي
وحركيه خمس دقايق و كبي عليه الدجاج و شوي فلفل أبيض { شوية مرة }
و حطي عليهم{ كتشب abc } المعتدل { ملاحظة كبي على راحتك لا يضيق صدرك كل ما كثرتيه صار طعمها الذ حطي لحد ما يتغير لون الدجاجو يميل للبني و حركي 4 دقايق و بعدها قفلي النار
{{{{{{ الخطوة الأهم }}}}}
لما ينتهي الدجاج سخني فحمة على النار حتى اذا صارت حارة سخني زيت عافية يعني بمقدار { بيالة شاهي } في زبدية حديد .
لما يسخن الزيت حطيه في قلب القدر و حطي عليه الفحمة الحارة و غطي القدر بسرعة ولا تفتحي الغطا الا بعد ربع ساعة على الاقل .
الخلطة :
سلطة طحينة حطي في البلندر { طحينة و ثوم و خل و ملح واخلطيها ولما ينتهي تبخير الدجاج كبي خليط الطحينة على الدجاج و حطي عليهم الكزبرو و البقدونس و النعناع } و قلبيه و ابدئي حشو الساندويش
على فكرة ممكن نضع شرايح المخلل و الطماطم يطلع طعمها مرة حلو
صدقوني طعمها جناااااااااااااااااااااااااااااان
زميلاتي لما اسويها يخلصوها بلحظة
يارب هني و عافية و صحتين على قلوبكم
المقادير صحن صدرو دجاج
بصلة مقطعة صغير
طحينة سائلة
{كتشب a b c } تلقوه في السوبر ماركت في قسم صلصات الصويا { نكهة معتدلة لا تاخذو لا الحلو ولا المالح المعتدل
فلفل ورمي مقطع صغير
مخلل مقطع صغير
كزبرو و بقدونس مفرومة
نعناع{ 5 أوراق مفرومة }
خل و ملح و ماجي
ألطريقة :
وركزوا معايا :
اسلقي صدور الدجاج مع الموية و الماجي حتى تنضج ثم ننتفها { يعني نفرفطها } ان شاء الله فهمتوها
حطي في القدر شوي زيت و أرمي البصل و كشنيه حتى اذا ذبل حطي عليه الفلفل الرومي
وحركيه خمس دقايق و كبي عليه الدجاج و شوي فلفل أبيض { شوية مرة }
و حطي عليهم{ كتشب abc } المعتدل { ملاحظة كبي على راحتك لا يضيق صدرك كل ما كثرتيه صار طعمها الذ حطي لحد ما يتغير لون الدجاجو يميل للبني و حركي 4 دقايق و بعدها قفلي النار
{{{{{{ الخطوة الأهم }}}}}
لما ينتهي الدجاج سخني فحمة على النار حتى اذا صارت حارة سخني زيت عافية يعني بمقدار { بيالة شاهي } في زبدية حديد .
لما يسخن الزيت حطيه في قلب القدر و حطي عليه الفحمة الحارة و غطي القدر بسرعة ولا تفتحي الغطا الا بعد ربع ساعة على الاقل .
الخلطة :
سلطة طحينة حطي في البلندر { طحينة و ثوم و خل و ملح واخلطيها ولما ينتهي تبخير الدجاج كبي خليط الطحينة على الدجاج و حطي عليهم الكزبرو و البقدونس و النعناع } و قلبيه و ابدئي حشو الساندويش
على فكرة ممكن نضع شرايح المخلل و الطماطم يطلع طعمها مرة حلو
صدقوني طعمها جناااااااااااااااااااااااااااااان
زميلاتي لما اسويها يخلصوها بلحظة
يارب هني و عافية و صحتين على قلوبكم