سمايل
07-18-2006, 12:36 AM
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»السلام عليكم ورحمة الله وبركاته«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
اليوم جايبة أكله أنشاء الله تعجبكم
بس لاتنسون تذوقوني هههههههههه
فتة لحمه على الطريقة المصرية
المكونات:
كوب ونصف رز مصري
رغيف خبز شامي ( عدد 5 أقراص )
كيلو لحمة رقبة بتلو
2بصله كبيره مبشورة / 6 فصوص ثوم
ملعقة كبيره كزبرة / ربع كوب صغير خل
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
2ونصف كوب ( ممكن أقل وممكن أكثر) مرقه لحم
زيت / ملح / بهارات / فلفل
الطريقة:
1/ نقوم بتحضير الرز بنقعه في الماء لمده ساعة ونغسله جيدا ونصفيه بعد ذلك.
2/ نقوم بتحضير الخبز بتقطيع الرغيف إلى مربعات صغيره وندخله الفرن ليتحمص.
3/ ونحضر اللحمة
نضع الزيت في الصينية ثم نضيف البصل والبهارات والفلفل ثم نشوح اللحم قليلا مع البصل المبشور وبعد ذلك نضيف الماء ونغطي الصينية ونترك اللحمة حتى تستوي على نار هادئة.
4/ نقوم بعمل التقلية نضع الزيت في قدر على النار ثم الثوم ثم نضيف الكزبرة ونقلبه لمده 3 دقائق ثم نضيف مكعبات الطماطم دون إن يتغير لون الثوم حتى تكون خفيفة على المعدة ثم نضيف ملعقة الصلصة
وأخيرا الخل والملح حسب الرغبة وبهذا تكون التقلية جاهزة
5/ نقوم بتسوية الرز بالطريقة المعتادة "رز ابيض"
6/ نقوم بتحضير الخبز للفته
نحضر مرقه اللحم و نضعها على النار وعندما تغلي نضيف الخبز المحمص ونقلبه على نار هادئة وعندما يتشرب الخبز المرق نضيف التقلية وتقلب مع ترك 5 ملاعق لتزيين الفته
7/ ألان نقوم بتحضير الطبق بشكله النهائي
نحضر صينيه مناسبة للتقديم ونضع بها خبز الفته
ثم نضع فوقها الرز ونجملها بالتقلية المتبقية
من الممكن وضع اللحمة على الفته أو تقديمها في طبق منفصل على حسب الرغبة والتفضيل...
:11: وباالهنا والعافية محبتكم سموله:11:
اليوم جايبة أكله أنشاء الله تعجبكم
بس لاتنسون تذوقوني هههههههههه
فتة لحمه على الطريقة المصرية
المكونات:
كوب ونصف رز مصري
رغيف خبز شامي ( عدد 5 أقراص )
كيلو لحمة رقبة بتلو
2بصله كبيره مبشورة / 6 فصوص ثوم
ملعقة كبيره كزبرة / ربع كوب صغير خل
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
2ونصف كوب ( ممكن أقل وممكن أكثر) مرقه لحم
زيت / ملح / بهارات / فلفل
الطريقة:
1/ نقوم بتحضير الرز بنقعه في الماء لمده ساعة ونغسله جيدا ونصفيه بعد ذلك.
2/ نقوم بتحضير الخبز بتقطيع الرغيف إلى مربعات صغيره وندخله الفرن ليتحمص.
3/ ونحضر اللحمة
نضع الزيت في الصينية ثم نضيف البصل والبهارات والفلفل ثم نشوح اللحم قليلا مع البصل المبشور وبعد ذلك نضيف الماء ونغطي الصينية ونترك اللحمة حتى تستوي على نار هادئة.
4/ نقوم بعمل التقلية نضع الزيت في قدر على النار ثم الثوم ثم نضيف الكزبرة ونقلبه لمده 3 دقائق ثم نضيف مكعبات الطماطم دون إن يتغير لون الثوم حتى تكون خفيفة على المعدة ثم نضيف ملعقة الصلصة
وأخيرا الخل والملح حسب الرغبة وبهذا تكون التقلية جاهزة
5/ نقوم بتسوية الرز بالطريقة المعتادة "رز ابيض"
6/ نقوم بتحضير الخبز للفته
نحضر مرقه اللحم و نضعها على النار وعندما تغلي نضيف الخبز المحمص ونقلبه على نار هادئة وعندما يتشرب الخبز المرق نضيف التقلية وتقلب مع ترك 5 ملاعق لتزيين الفته
7/ ألان نقوم بتحضير الطبق بشكله النهائي
نحضر صينيه مناسبة للتقديم ونضع بها خبز الفته
ثم نضع فوقها الرز ونجملها بالتقلية المتبقية
من الممكن وضع اللحمة على الفته أو تقديمها في طبق منفصل على حسب الرغبة والتفضيل...
:11: وباالهنا والعافية محبتكم سموله:11: