الفيصل
08-14-2006, 11:41 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
يواجه الأهل يومياً تحدياً وصعوبات في تقديم وجبات غذائية مفيدة للأطفال, ولكن غالباً ما يقرر الأطفال أنفسهم ما سيأكلونه, لهذا يجب تشجيع الأطفال وترغيبهم على تناول الطعام المغذي, وإبعادهم عن تناول المزيد من الدهون والنشويات والسكريات.
ولقد أكد الخبراء أن 90% من الأطعمة التي يتناولها الأطفال تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح.
وتم الوصول إلى هذه النتيجة من خلال دراسة أجريت على 550 طفلاً, وخلصت إلى أن الأغذية التي يتناولها الأطفال تحتوي على ضعف النسبة الموصى بها من السكر والدهون المشبعة وبشكل خاص كانت الوجبة المدرسية التي يتناولها الأطفال, فغالباً ما تتكون من سندوتش الخبز الأبيض, ورقائق البطاطا, والشوكولا, والجبن.
بينما الوجبة الصحية التي يجب أن يأخذوها لا بد أن تحتوي على حبة فاكهة, وشيء من الخضار, وشيء من اللبن, وكمية من اللحوم أو السمك, بالإضافة إلى بعض الخبز أو الرز.
لكن أقل من نصف الأطفال الذين شملتهم الدراسة, كانوا يتناولن الفاكهة في وجباتهم.
كما كانت نسبة الملح العالية في الطعام مصدرها الخبز الأبيض أو رقائق البطاطس, أما نسبة السكر العالية فمصدرها المشروبات الغازية والشوكولا والبسكويت.
يواجه الأهل يومياً تحدياً وصعوبات في تقديم وجبات غذائية مفيدة للأطفال, ولكن غالباً ما يقرر الأطفال أنفسهم ما سيأكلونه, لهذا يجب تشجيع الأطفال وترغيبهم على تناول الطعام المغذي, وإبعادهم عن تناول المزيد من الدهون والنشويات والسكريات.
ولقد أكد الخبراء أن 90% من الأطعمة التي يتناولها الأطفال تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح.
وتم الوصول إلى هذه النتيجة من خلال دراسة أجريت على 550 طفلاً, وخلصت إلى أن الأغذية التي يتناولها الأطفال تحتوي على ضعف النسبة الموصى بها من السكر والدهون المشبعة وبشكل خاص كانت الوجبة المدرسية التي يتناولها الأطفال, فغالباً ما تتكون من سندوتش الخبز الأبيض, ورقائق البطاطا, والشوكولا, والجبن.
بينما الوجبة الصحية التي يجب أن يأخذوها لا بد أن تحتوي على حبة فاكهة, وشيء من الخضار, وشيء من اللبن, وكمية من اللحوم أو السمك, بالإضافة إلى بعض الخبز أو الرز.
لكن أقل من نصف الأطفال الذين شملتهم الدراسة, كانوا يتناولن الفاكهة في وجباتهم.
كما كانت نسبة الملح العالية في الطعام مصدرها الخبز الأبيض أو رقائق البطاطس, أما نسبة السكر العالية فمصدرها المشروبات الغازية والشوكولا والبسكويت.